CHAMPAGNE YVELINE PRAT (Brut)

Brut vieilli en fût de chêne

(Brut, brandintas ąžuolo statinėse)

Sudėtis (assemblage):

95 % Chardonnay

5 % Pinot Noir ir Meunier

Teruarai:

Vert-Toulon, Etoges, Meurville

Vyno gamyba:

Šis cuvée pagamintas iš 100 % Chardonnay vynuogių sulčių iš 2021 metų derliaus.

Pirmoji alkoholinė fermentacija vyko nerūdijančio plieno talpyklose.

Vėliau vynas buvo perkeltas į 220 l ąžuolo statines ir brandintas 12 mėnesių.

Statinių papildymui laikui bėgant buvo naudojama mažiau nei 5 % rezervinių vynų.

Brandinimas su mielių nuosėdomis – 3 metai.

Dozavimas: 10 g/l.

Degustacinės pastabos:

Šviesiai geltona spalva su citrininiais atspindžiais.

Intensyvus medaus aromatas, kurį lydi subtilesnės irisų (toffee) natos.

Skonyje atsiskleidžia vanilės ir cukruotų vaisių skoniai.

Šampanas, skirtas dalintis su draugais jaukioje aplinkoje – puikiai tiks prie jautienos antrekoto ar subtilių parmezano sausainių.

Apdovanojimai:

Bronzos medalis – Concours Général Agricole 2018

Sidabro medalis – Concours International des Vins de Lyon 2021

Aukso medalis – Concours International des Vins de Lyon 2022

„Top 10“ brut be metų – Gault & Millau „Le livre des Champagnes“ 2025 (91/100)