Paradoxe (brut nature)

Terroir ir ekspozicija: Šiaurinės ekspozicijos molio ir klinties dirvožemis.

Derliaus nuėmimas: Rankinis, uogoms pasiekus optimalią brandą.

Vyno gamyba: 50 % fermentuojama 4 000 litrų talpos statinėse ir didelėse ąžuolinėse talpyklose, 50 % – termoreguliuojamose nerūdijančio plieno talpyklose. Viso proceso metu sulfito nepridedama.

Vynuogynų priežiūra: Tausojanti (raisonnée) vynuogininkystė.

Mišinys (kupazas): 60 % Chardonnay ir 40 % Meunier iš 2019, 2020, 2021, 2022 ir 2023 metų derliaus.

Dozavimas: 0 g/l pridėtinio cukraus po degoržavimo.

Aromatas: Sodrus, dominuoja kepinių ir sviestinių pyragaičių aromatai, juntamos prinokusios kriaušės natos, aromatas gaivus ir gyvybingas.

Skonis: Itin subtilus ir švelnus pradžioje, vėliau atsiskleidžia tvirtesnė struktūra bei sodrumas. Poskonyje jaučiamos lengvos malonios kartumo natos.