Solliphere 2019 extra brut

Vynuogės: 100 % Chardonnay
Derlius: 2019
Tipas: Blanc de Blancs, Millésimé
Dosage: 6 g/l*
Terroir: vienas sklypas – Les Vieilles Grand-mères, Loisy-en-Brie
Vynuogininkystė: Viticulture Durable en Champagne (VDC)
Pagaminta: tik 3 300 butelių
Regionas: Champagne, Prancūzija

Elegantiškas, preciziškas ir išskirtinai grynas 100 % Chardonnay derliaus šampanas, gimęs viename konkrečiame Loisy-en-Brie vynuogyno sklype – Les Vieilles Grand-mères.

Solliphère – tai Tange-Gérard bandymas ne sukurti vienodą namų stilių metai iš metų, o parodyti vieno sklypo Chardonnay charakterį konkrečiais derliaus metais. 2019-ieji yra vos trečiasis šios mažos serijos derlius.

Smulkūs burbuliukai, gaiva ir elegancija kuria klasikinį Blanc de Blancs charakterį, tačiau ilgas laikas rūsyje suteikia jam daugiau gylio ir kompleksiškumo.

Terroir

Visos Solliphère 2019 vynuogės kilusios iš vieno Chardonnay sklypo – Les Vieilles Grand-mères – Loisy-en-Brie, Tange-Gérard šeimos vynuogynuose.

Tai kiek kitoks Champagne veidas nei garsioji Côte des Blancs klasika. Loisy-en-Brie ir Soulières teritorijoje juntama kiek kontinentalesnio klimato įtaka, o Tange-Gérard savo parcelinėmis cuvée siekia kuo aiškiau perteikti konkrečios vietos ir konkrečių metų charakterį.

Todėl Solliphère galima vadinti ne tik Blanc de Blancs, bet ir terroir šampanu – vienas sklypas, viena vynuogė, vieni derliaus metai.

Aromatas ir skonis

Aromate pirmiausia atsiskleidžia baltos gėlės ir gaivūs vaisiai, kuriuos lydi subtilus Chardonnay minerališkumas ir brandos suteikiami gilesni niuansai.

Burnoje – gaivus, grynas ir elegantiškas, su itin smulkiais burbuliukais, gražia rūgšties linija ir subtilia tekstūra. Ilgas brandinimas ant mielių suteikia kompleksiškumo, tačiau neužgožia svarbiausio – Chardonnay gaivos ir preciziškumo.

Tai klasikinės krypties Blanc de Blancs, tačiau turintis labai aiškią kilmę ir savo istoriją.

Gastronomija

Puikus aperityvinis šampanas, tačiau tikrai neapsiriboja pirmąja vakaro taure.

Ypač gražiai dera su austrėmis, jūros gėrybėmis, baltos žuvies carpaccio, ceviche ir subtiliais žuvies užkandžiais.

Stilius: gaivus • elegantiškas • minerališkas • preciziškas • parcelinis

Ribota gamyba

2019 metų Solliphère pagaminta vos 3 300 butelių. Jie dégorgement atliekami mažomis partijomis, leidžiant likusiems buteliams toliau bręsti ant mielių.

Todėl skirtingos šios pačios 2019 metų cuvée partijos gali turėti skirtingą brandinimo laiką ir dosage – kiekvieno butelio dégorgement data, dosage ir individualus numeris nurodomi galinėje etiketėje.

Tange-Gérard Solliphère 2019 – vienas sklypas, viena vynuogė, vieni metai. Šampanas, leidžiantis paragauti ne tik Chardonnay, bet ir konkrečios jo gimimo vietos.

* 6 g/l dosage taikoma 2025 m. birželį dégorgement atliktiems buteliams Nr. 0001–1000. Konkretaus butelio dosage nurodyta galinėje etiketėje.